桜井駅北口からすぐ、創業50年以上という老舗の寿司屋さん。店主は京都の割烹 祇園川上で修行された後、実家の寿司店を継いだ方。海無し県の奈良だからこそ、本当に美味しいお寿司を食べてほしいと、毎朝 黒門市場から仕入れをし、ネタごとに丁寧に仕事を加える。メニューは にぎり、盛り合わせなどのセットに寿司単品、一品料理など。今回はカウンターで上にぎりをいただいた。
酢橘と塩でそのままで、という平目に始まり、まぐろ、玉子、いくらと続く。
大ぶりの海老から、酢橘塩の剣イカ、コリコリとした歯ごたえが楽しいあわび。
上にぎりは８貫。ラストはふわっと柔らかい穴子。さっぱりとした茄子の浅漬け。
| 住所 | 桜井市川合257-5 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-45-2233 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:00 16:30〜21:00 | ||
| 定休日 | 月曜日（祝営業翌休） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
