鳥喜久

鳥喜久駅前といってもなかなか簡単に行ける立地ではない。それでも30年以上人気店であり続けたのは何よりも新鮮な肉と店主のこだわりがあったからこそ。カウンターには寿司店を思わせるガラスケースがあり、中には産地と部位が書かれた肉がずらりと並ぶ。写真は奥から軟骨・心臓・ぼんじり・皮。メニューには2本単位の値段が書かれているが1本から注文できる。1串あたりのボリューもある。1Fはカウンターと座敷、2Fには宴会もできる部屋がある。

住所生駒郡平群町西宮3-2-1
電話番号0745-45-4288
営業時間17:00~23:00
定休日火・水曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

鳥喜久

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鳥喜久


<その他のメニュー>
6種類の地鶏串の食べ比べ、好みによって切り方まで選べるもも焼き・唐揚げや天ぷら、チーズ揚げ、鶏飯、鶏そば、鍋・・・、また、鶏の品種を自分で指定して1羽まるごと味わえるコースなど。まだまだ気になるメニューがいっぱい。研究熱心な大将だからメニューはまだまだ増えるかもしれない。

鳥喜久
天草大王(もも焼き)
熊本県の最高級地鶏のももを串焼きで。適度な歯ごたえとジューシーな肉質が特徴。大きめにカットされ食べ応えあり。
鳥喜久
もも揚げ
赤薩摩とヒネ(写真)から選ぶ。しっかりとした肉質で噛めば噛むほど味わい深い。切り方はいろいろあり。
鳥喜久
スタミナラーメン(半麺)
鶏そばをベースにピリ辛風味に仕上げる。具はせせり、半熟煮卵、メンマ、かまぼこ、ネギ、ごま。
鳥喜久
焼きおにぎり
表面に醬油を塗り、時間をかけてじっくりと焼く。パリッとした食感と香ばしい鰹風味がたまらない。
鳥喜久
串焼き盛り合わせ
砂肝、せせり、肝、つくね、ねぎまの5本セット。つくねには刻んだ軟骨が入ってプチプチ感が面白い。(11.4)
鳥喜久
焙りモモ刺身
表面はバーナーで香ばしく焼き、中はレアのまま、肉の食感を楽しむ。後ろは突き出しのひね鳥の焙り焼き。
鳥喜久
刺身盛り合わせ
あっさりしたささみ、もちもちの胸肉、プリっとした心、ねっとりした肝、コリコリした砂肝。わさび醤油、塩ごま油、ポン酢で。
鳥喜久
ささみ丼・きゅうりの漬け物
真ん中、大葉の下に卵の黄身が隠れている。たれと一緒に混ぜて。他に焼き鳥丼、合鴨丼など。鶏茶などの茶漬けも充実。
鳥喜久
鶏そば
地鶏のガラやひねの丸鳥を使ったスープ。「麺哲」製の麺もコシがある。試行錯誤の上にできあがった渾身の品。

鳥喜久焼き鳥 / 竜田川駅


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鳥喜久” への2件のコメント

  1. 熊本に旅行した時、天草大王の美味しさにびっくりしました‼️皆さんに是非一度は食べて頂きたいです。天草大王が食べることができるのは、奈良では、田原本町の千蘭さんだけだと思ってました。情報ありがとうございます

    1. 天草大王おいしいですね。
      ぜひここも行ってみてください。

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