たかみや

たかみや高田には独特のモダン焼き文化がある。薄く広げた台にうどん、キャベツ、具を乗せ、返してから卵を絡め、最後に半分に折りたたむ。具はホルモン、スキミ(鶏の小腸)などが中心。ラードを多めに使用することで味に甘みとコクを加え、時間がたつにつれ生地が焼けてサクっとした食感になる。お好み焼きはすべてカウンター内のお母さんが作ってくれるが、お母さんいわく、「お客さんが少ないほうが会話ができて楽しい」とのこと。まだまだ知らない店が多くあると実感した。

住所大和高田市材木町5-53
地図
電話番号0745-53-1174
営業時間11:00〜15:00
定休日日・月曜日
駐車場
ホームページ

【店舗外観・店内・メニューなど】

たかみや

たかみや

たかみや



【その他のメニュー】
基本メニューはモダン焼きと焼きそば、お好み焼き。具はホルモンや豚、海老などが選べ、組み合わせも可。普通サイズと大があり、持ち帰りもできる。

たかみや
ミックス焼きそば
テッチャン、センマイなどのホルモン入り。たっぷりのキャベツとカリッとしたそば。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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