やすらぎの道を木津川市に向かって進んだ奈良阪あたり、夫婦で営むお好み屋さん。店内はカウンター中心でテーブル席が2つ。写真は一番人気というミックスお好み焼き（豚・いか・海老）、厨房で仕上げて鉄皿で供される。奈良県産の小麦粉…
近鉄奈良駅D出口からすぐ、昭和の雰囲気漂う回転焼き（今川焼き）の店。天輪焼というネーミングは先代の出身地の「天理」と丸い形の「輪」を合わせてつけたとのこと。北海道産小豆を使用した黒あんと白あんの2種類（見た目は同じ）。焼…
西大寺から菖蒲池に抜ける道沿い、奈良自動車学校近く、ログハウス風の造りのお好み焼屋さん。お好み焼きはカウンターで焼いて席まで持ってきてくれる。写真は店名が付いたすからべ焼き。具はいか・ぶた・たまご、しゃきしゃきのレタスと…
ならやま大通り、押熊にある家族で経営するお好み焼き店。写真は広島風ミックス。海老やイカなどのシーフードと豚肉。たっぷりのキャベツとそばでボリュームもある。店で焼いてくれてテーブルでソース（激辛のソースもあるがまずは甘口を…
ヤマトー 桜井南店内、大阪名物キャベツ焼きの店。鹿児島・枕崎産のカツオ節と北海道函館産の昆布から取った出汁をベースにした生地。調理直前に店で切る新鮮なキャベツ。ここにしかない濃厚オリジナルソース。トッピングも豊富で写真は…
大和西大寺駅の北側、細い路地の奥にあるお好み焼き･鉄板焼きの店。引き戸を開けて中に入ると、店内は直線のカウンターが約10席、優しそうな年配のご夫婦が迎えてくれる。写真はモダン焼き、ふわふわでキャベツの甘味が優しい大阪風。…
ミ・ナーラのフードコート内にあるたこ焼き屋さん。場所柄チェーン店かなと思わせるが、他店は見つからず。たこ焼きはやわらかくふわふわタイプ。生地もたこも大きく食べ応えあり。写真は岩塩マヨネーズ。仕上げにぱらりとかけられた岩塩…
とりみ通りで創業26年という老舗、たこ焼き居酒屋。小さめのたこ焼きが8個265円（持ち帰りは10個265円）。表面がカリッと焼かれた一口サイズ。たこが大きなジャンボたこ焼きが隆盛だが、味がしっかりついたこういうタイプもい…
真美ヶ丘住宅内で本場の広島焼きがいただける店。写真は広島ネギ玉子のせ。もやし、キャベツ、豚肉、そばを生地と卵でサンド。ここにたっぷりのネギと卵黄を乗せる。しゃきしゃきのねぎと卵を絡めて。鰹節、青のり、マヨネーズはテーブル…
創業40年、ネットなどのメディアにはほとんど出てこないが、ならまちでは老舗のお好み焼き店。カウンターのみの店内、お好み焼きを注文すると目の前の鉄板で焼いてくれる。写真はモダン焼き。基本は豚だが、牛やイカでも対応できる。黄…