杉ヶ町にある老舗の寿司屋さん。私が子どものころ(何十年も前)、何か特別なときに連れてきてもらった覚えがある。基本は好きなものを一皿単位で注文する。値段は書いていないので、少しとまどうかもしれないが、トロが一皿 2貫で500円だから、ちょっと高級な回転寿司と同じくらいか。写真は唯一値段が書いてある 昼すし定食。こぼれるカニ身や香ばしい鰻、名物の棒寿司(この日はさんま)などにぎりが10貫と細巻き、赤出汁が付いて、平日1200円・休日1500円。たまには回らない寿司もいい。
住所 | 奈良市杉ケ町12-4 西田ビル1F(すし一) | ||
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地図 | |||
電話番号 | 0742-22-3080 | ||
営業時間 | 11:30~21:00 | ||
定休日 | 水曜日 | ||
駐車場 | 有 | ||
ホームページ |
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
カウンター上に掲げてある札は一年を通してのものなので、実際は板前さんの後ろにある札がその日にできるもの。握りの他、棒寿司や旬の魚の煮付けなどもある。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2005/12/sushiichi18-97-180x135.jpg)
生簀の車海老を握りで。茹でたてでまだ温かい。頭のみそもコクがある甘味。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2005/12/sushiichi18-914-180x135.jpg)
こりこりと歯切れよく、ほのかな磯の風味が口に広がる。噛むほどにうま味が出る。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2005/12/sushiichi18-910-180x135.jpg)
絶妙の茹で具合で、くにゅっとした食感。ほのかな甘みが感じられる。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2005/12/sushiichi18-916-180x135.jpg)
鯛1尾分の頭をじっくりと煮つめる。柔らかい頬、脂が乗ったハラミ、とろとろの目のまわり、いろんな味が楽しめる。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2005/12/sushiichi18-912-180x135.jpg)
出汁がよく効いた茶碗蒸し。白身魚、鶏肉、銀杏、などの具もたっぷり。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2008/06/susiiti08-5-001-180x135.jpg)
これだけ入って1500円。はまち、かつお、うなぎ、はも、甘エビ、鯵、まぐろ、鯛、海老、貝柱の11貫。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2008/06/susiiti08-5-002-180x135.jpg)
回転寿司ではなかなかお目にかかることが少ない赤貝。身とひもで一皿になる。こりこりとした食感。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2008/06/susiiti08-5-004-180x135.jpg)
盛り合わせに入っていなかったイカと鉄火巻きを注文。左はビールの付き出しの蛸のうま煮。
![すし一](http://nara-gourmet.com/wp-content/uploads/2008/06/susiiti08-5-009-180x135.jpg)
季節の一品をお持ち帰りで。食べる前に皿に移して1分ほどレンジするとよりおいしくいただける。