県道から少し入ったところにある民家を改装した店。大きな窓からはきれいに手入れされた庭が眺められる。座席からも見えるそば打ち台で丁寧に打たれたそばは石臼自家製粉、切り立て、茹で立てで出される。写真は冬季限定の鴨汁そば。基本のざるそばに鴨汁が付く。さっと炙ったねぎと脂の乗った鴨の風味が滋味深い。好みで山椒と七味を。細めに切られたそばはのど越しはつるっと歯ごたえもいい。ご夫婦で営まれアットホームな雰囲気。
| 住所 | 大和郡山市南郡山町465-13 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-53-1057 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 (売り切れまで） | ||
| 定休日 | 月・火曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
メニュー構成はオーソドックスで、紹介したもの以外には天ぷらそば、おろしそば、そばいなり、そばアイスなど。これに一品がいくつか。そばは売り切れることがあるので、来店前に電話すると確実とのこと。
サクッとした桜エビの天ぷら、これと貝割れとおろしの辛みが口の中で一つになる。
思い切ってぐるぐるとかき回して。なめらかつるっとした食感が楽しめる。
夏の期間は休止するので秋冬に。ここは珍しく温かいそばでもそば湯が出る。
ざるそばにプラス香ばしいそば実が入ったそばみそ、そばだんご、そばがきがつく。
そば粉100％とは思えないほど柔らかく、なめらか。地酒とともにいただきたい。
少しとろみをつけたそば湯。食後ほっこりとする味。