佐保短期大学の食堂を一般開放したレストラン。同大学と新大宮でフレンチを営むプロトンダイニングとの共同経営。全面ガラス張りで奈良を一望できる開放的な空間。県の眺望のいいレストランにも選ばれた。ランチ（1300円・デザート付き1500円）は６種類のメインから一品選び、後はビュッフェスタイル。 写真は鶏もも肉マスタードパン粉焼き。皮のサクサク感に柔らかくジューシーな身。休日は特に人気で予約した方が確実。パーティ・貸切などにも対応可。
| 住所 | 奈良市鹿野園町806 奈良佐保短期大学内 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-62-3802 | ||
| 営業時間 | 13:00～14:30 17:30～21:00 (月～金) 11:30～14:30 17:30～21:00（土日） | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【その他のメニュー】
メイン以外はビュッフェスタイルでサラダ、天ぷら、和洋食総菜、点心、おでん、うどん・そば、カレー、パン、ソフトドリンクが取り放題。デザート付きなら、ソフトクリームまで食べ放題。地元で採れた食材を中心に安心・安全なものが使われているのもうれしい。
ピクルス、パン、ミンチカツ、天ぷら、点心、ナムル、ひじき・切り干し大根、フライドポテト。
チーズのトロトロとジューシーなハンバーグ。付け合わせに茄子、ズッキーニ、パプリカ。
季節の魚を蒸し焼きに。この日はサーモンとムール貝。こっくりとしたバターソースで。
しっかりとした食感とほどよくジューシーな脂身。サラダは酸味の利いたドレッシングで。
赤ワインを使った深みのあるデミグラスソース。口の中でとろけるような柔らかい肉。
チェリーとチョコのムース。ドイツ圏の定番スイーツ。エスプレッソやカプチーノもビュッフェで。