そば処 背乃美

大和高田の古民家 静カフェに併設された手打ちそばの店。風情のある庭を通り、静カフェの横を抜けて奥の部屋がそば処。応接間のような床の間のある和室には無垢の木を使った大きなテーブル。オーダーはアプリで、メニューはシンプル、生そばと鴨せいろ、卵かけ、かやくご飯を付けるかなど。本枯節や昆布を使った出汁、大和茶出汁、月見出汁から選ぶ。そばには大和茶が付き、20種類(テーブルに茶葉が置いてあり、香りをかいで決めることができる)から選ぶ。

そば処 背乃美
背乃美の生そば・特製かやく付き:少し太めでコシのあるそば。出汁は大和茶をチョイス。奈良県産お米を使ったかやくご飯のセット。
そば処 背乃美
大和茶
20種類から選ぶ大和茶。大和当帰和紅茶。豊富な薬効がある大和当帰と紅茶を混ぜたお茶をポットで。
そば処 背乃美
そば湯
さらっと自然なタイプ。そば汁に大和茶が入っているので、普段いただくのとはひと味違う味わいに。

住所大和高田市礒野町8ー8
地図
電話番号0745-52-5300
営業時間11:00~15:00
定休日水・木曜日
駐車場
ホームページinstagram
【店舗外観・店内・メニューなど】

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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