鹿野

鹿野特製オーブンで1本ずつ丁寧に焼き上げるバームクーヘン。卵も大和地鶏のものを使うなどできるだけ奈良の食材を使い、奈良らしい商品を作る。写真は鹿の角バーム。焼くときに高速回転することで鹿のような角ができる。外はさっくり、内側はしっとりとした人気No.1の品。バームクーヘンはソフトタイプとハードタイプがありソフトは大和茶、古代米、はちみつなど、ハードはプレミアム、きなこなど。これらはホールとカットから選べる。インターネットでの販売もあるのでギフトにもぴったり。

ブログでの記事はこちら。

住所奈良市油阪地方町5
電話番号0742-24-0090
営業時間9:30~20:30
定休日無休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

鹿野

鹿野

鹿野

鹿野

鹿野

鹿野



<その他のメニュー>
ホールのバームクーヘン以外にも、カットやその組み合わせ、バームケーキ、スコップバームなどオリジナル商品が並ぶ。季節の商品もあり、行くたびに新しいものに出会えるのも楽しい。

鹿屋
洋梨とカスタードのバームケーキ しっとりはちみつバームとカスタードクリームを加え、シナモン風味の洋梨をじっくりと焼き上げる。
鹿屋
あすかルビー苺バームクーヘン
奈良県産のあすかルビーの甘酸っぱい味とバターがよく合う。

・スコップバウム
スコップバウムは深さのある容器にカットバームクーヘンを入れ、クリームやムース、季節のフルーツで層を作る。掘り進めるようにいただくのが楽しい。

鹿野
スコップバウム・大和茶ティラミス
大和茶バームクーヘンに大和茶マスカルポーネ、緑茶シロップ。
鹿野
スコップバウム・いちご
はちみつバームクーヘンに苺ムース、苺ゼリー、バニラムース。
鹿野
スコップバウム・ティラミス
はちみつバームクーヘンをマスカルポーネチーズでサンドし生クリームを乗せて。
鹿野
スコップバウム・ブルーベリー
はちみつバームクーヘンにブルーベリームース、ゼリー、レアチーズ。

本店はテイクアウトのみだが、近くの EVANS PLAZA に ROKUYA Cafeをオープンした。こちらではできたてのバームクーヘンや日替わりのケーキなどがテラス席でいただける。現在は閉店

鹿野
できたてバームクーヘン
抹茶アイス、鹿クッキー、生クリーム、苺。左はいちごのロールケーキ。

鹿野バームクーヘン / 奈良駅近鉄奈良駅新大宮駅


店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
go-to-top