鹿野

鹿野特製オーブンで1本ずつ丁寧に焼き上げるバームクーヘン。卵も大和地鶏のものを使うなどできるだけ奈良の食材を使い、奈良らしい商品を作る。写真はあすかルビー苺バームクーヘン。奈良県産のあすかルビーの甘酸っぱい味とバターがよく合う。バームクーヘンにはソフトタイプとハードタイプがあり、ソフトは、鹿の角バーム、大和茶バームなど、ハードはプレミアム、きなこなど。これらはホールとカットから選べる。インターネットでの販売もあるので贈答にもぴったり。

ブログでの記事はこちら。

住所奈良市油阪地方町5
電話番号0742-24-0090
営業時間9:30~20:30
定休日無休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

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<その他のメニュー>
スコップバウムは深さのある容器にカットバームクーヘンを入れ、クリームやムース、季節のフルーツで層を作る。掘り進めるようにいただくのが楽しい。

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スコップバウム・大和茶ティラミス
大和茶バームクーヘンに大和茶マスカルポーネ、緑茶シロップ。
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スコップバウム・いちご
はちみつバームクーヘンに苺ムース、苺ゼリー、バニラムース。
鹿野
スコップバウム・ティラミス
はちみつバームクーヘンをマスカルポーネチーズでサンドし生クリームを乗せて。
鹿野
スコップバウム・ブルーベリー
はちみつバームクーヘンにブルーベリームース、ゼリー、レアチーズ。

本店はテイクアウトのみだが、近くの EVANS PLAZA に ROKUYA Cafeをオープンした。こちらではできたてのバームクーヘンや日替わりのケーキなどがテラス席でいただける。

鹿野
できたてバームクーヘン
抹茶アイス、鹿クッキー、生クリーム、苺。左はいちごのロールケーキ。

鹿野バームクーヘン / 奈良駅近鉄奈良駅新大宮駅


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