大分県、九重高原で養豚を営なむ「九重ファーム」の肉を使用。肉本来の自然な味を生かすため、自然塩やスパイスを使用、保存料などの添加物、化学調味料は一切使わず、桜のチップでじっくりとスモークする。ソーセージはあらびき、スパイシー、ニンニクバジルの3種。肩肉を使ったベーコンやロースハムは生でもいただけるが、軽く焼くと香ばしさが広がる。
| 住所 | 磯城郡三宅町伴堂848-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-42-2920 （ひまわりの家） | ||
| 営業時間 | 10:00～17:00 | ||
| 定休日 | 土・日・祝日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://puan.boo.jp/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ソーセージ3種とショルダーベーコン、ロースハム、牛タンスモーク。これらは通販の他、三宅町保健福祉施設 あざさ苑内のカフェや、奈良市内では「KIZUNA Cafe」で購入できる。
ニュージーランド産の牛タンを燻製に。赤身にほどよく入ったサシが舌の上でとろける。