下市商店街（R309号）沿い、創業60年以上の老舗食堂。明治・大正、昭和初期と桶屋だった先代が桶の需要が減ってきたことを機に食堂を始めたという。夏の間だけ作られる柿の葉寿司は鯖のみ。注文を受けてから作られる。シャリは明日香村産のものを使い、酢は甘め、鯖は静岡産、強めの塩で魚のうまみを引き出す。店頭販売だけでなく、電話注文で地方発送も可。保存料を一切使用していないので、賞味期限は製造日から２日間。
| 住所 | 吉野郡下市町下市13-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0747-52-2445 | ||
| 営業時間 | 9:00～19:00 | ||
| 定休日 | 木曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
柿の葉寿司と並んで人気なのが、鮎寿司。その他、店内では寿司やうどん、丼などの定食がいただける。
鮎を一尾丸ごと使った押し寿司。柚子などは使わず素朴な味わい。夏期のみの限定品。
ここ美味しいですよね。
天川村でのキャンプの往来で買ってます。
大手もいいですが、個人店の素朴な味わいも捨てがたいです。
南部にはいろいろまだ知らない店があるので、これから探して行ってみたいです。もしおすすめの店があれば教えてください。