店主は「らーめんstyle JUNK STORY」「金久右衛門」 などを経て、地元奈良で独立。清潔感のある店内は６人がけのカウンターと４人がけの座敷が二つ。スープは鶏白湯に魚介系の香り、濃厚だがくどさはない。平打ち、滑らかでつるっとした自家製麺。レアチャーシューは厚めに切られた肩ロース、柔らかくジューシーで食べごたえがある。写真は基本の鶏そばに平日限定の卵かけごはんセット。
| 住所 | 奈良市南京終町3-1531 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-63-5338 | ||
| 営業時間 | 11:30～15:00 18:30～21:30 | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://noroma.net/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本は鶏そばと鶏つけ麺。特製はチャーシューの枚数が増え、煮卵が付く。トッピングがネギ、味玉、チャーシューとシンプル。ご飯はチャーシュー丼と卵かけご飯。これに焼餃子と杏仁豆腐。限定メニューが時々現れるのでツイッターなどでチェックを。
キムチとラー油を使った夏限定メニュー。半玉、炙りチャーシュー、白ねぎ、青ねぎ、金ゴマ。
かつおのタタキ（3枚）、タマネギ、サニーレタス。限定でいただいた品。(13.9)
肉厚のかつおのタタキに生玉ねぎの辛み、ねぎ、ポン酢風味のタレをたっぷりかけてさっぱりと。
少し幅広の麺。つけだれは鶏の味がよく出たさっぱり味。スープ割りもある。(12.12)
鶏そばにチャーシュー4枚、とろとろの煮卵。ネギ、カイワレ、ナルト。
シンプルな鶏そばはチャーシューが２枚とネギ、カイワレ。大盛りは１００円増し。
四角に切ったチャーシューがゴロゴロ、甘辛いタレとねぎでいただく。平日はラーメンとのセットもあり。
割とあっさりとした味付けの餃子は軽くいただける。サイドメニューとしてラーメンにプラス。
デザートとして唯一ある杏仁豆腐。生クリームたっぷりで濃厚だが、後味がよい。
移転先未定ながら、7/31で一旦閉店とのことです
https://twitter.com/noroma_net/status/1787274777457254622
10/1より「新スタミナらーめんNOROMA」
https://twitter.com/noroma_net/status/1787606987603353849
契約とかの問題なのかな・・・
ま、どこかでされるでしょうから、気にせず再オープンを待ちたいと思います。
情報ありがとうございました。