奈良醸造

奈良醸造「地域ごとに個性的なビールが造られるようになったら面白いんじゃないか」との思いからビール造りをスタート。紆余曲折を経て、まずは全国の飲食店に樽詰めビールを出荷。その後、醸造所横にタップルームをオープン、出来たてのビールが楽しめるようになった。写真は奈良醸造の定番ビール、Function。白ワインのような香りを持つニュージーランド産のホップを中心に数種類のフレーバーホップを合わせ、セゾン酵母によるドライな飲み口とわずかな酸味が相まって、また飲みたいと思わせる仕上がりに。タップルームでいただけるビールは4~5種類、サイズはSとL、飲み比べることでビールの奥深さを知り、好みの一杯を発見できるかもしれない。社名は「奈良を離れたいろんな場所でも『奈良』という言葉が出てきたらうれしいな」という思いが込めて付けられたとのこと。これもうれしい。

住所奈良市北之庄西町1-8-14
地図
電話番号0742-64-0108
営業時間13:00〜18:00
定休日土日のみの営業
駐車場
ホームページHP facebook twitter instagram

<店舗外観・店内・メニューなど>

奈良醸造

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<以前の店舗外観・店内・メニューなど(18.12)>

奈良醸造

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<その他のメニュー>
約12種類のビールが醸造所にスタンバイ。タップルームにはこれらが入れ替わりで登場する。もちろん新たなチャレンジもされるようなので、行く度に新しい味に出会うことができる。クラウラーで持ち帰られるビールもある。ビール以外のソフトドリンクや軽食などは置いてないのでおつまみなどの持ち込みは自由。

奈良醸造
スパイスオブライフ
シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブの香りのアンバーエール。スイーツとの相性もいいとのこと(18.12)。
奈良醸造
フレンチ コネクション
仏の日本人ブルワーとのコラボによるケルシュ。ラガーリングという低温長期熟成を行い、クセなくスルスルと飲める。
奈良醸造
サワーソニック
乳酸菌を使った酸っぱいビール。ネルソンソーヴィンのドライホップを使用。軽く飲み疲れしないビール。
奈良醸造
ホワイトウインド
小麦麦芽由来の薄にごりに優しい口当たり。クラシカルなIPAを踏襲した、しっかりと苦いIPA。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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