なかさお米屋

横大路（伊勢街道）は古くから人々の往来が絶えなかった道。この道に面して建つ創業75年の老舗米穀店がお米にこだわったおにぎりを食べてもらいたいと、店の一角を改装し、おにぎりのテイクアウト販売を始めた。主役であるお米は奈良県産ヒノヒカリを使用、海苔や醤油も奈良の販売店から仕入れる。塩もお米に合うよう、まろやかで雑味がなく、少し甘味のあるものを使う。おにぎりは10数種類（時間帯によっては少なくなる）。今回は塩むすび、鮭、高菜、焼明太子、ちりめん山椒をチョイス。一つがずっしりと食べ応えあり、噛むほどに米の旨みと甘みが口に広がる。