近鉄橿原神宮駅構内（中からも外からも入れる）にあるスタンディングバー。創業 享保三年（1718年）、地元橿原で長年に渡り酒造りを行ってきた喜多酒造の直営店。近年うすれつつある日本酒の存在価値を高めるため、「酒を身近なものに」がコンセプト。主力商品である「御代菊」を中心に日本酒とそれに合う肴とのペアリングを提案する。まずはじめにいただきたいのはおつまみセット。酒は御代菊・本醸造生原酒、火入れと割り水を行わない日本酒本来の味。端麗ながらふくよかさも感じられる。おまかせ肴2種は、この日は枝豆とホタルイカの沖漬け。店内販売も行っているので、気に入った酒を買って帰ることもできる。
| 住所 | 橿原市久米町618 橿原神宮前駅 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 17:00～21:00 土日祝 11:00～19:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
日本酒はその時々によって10種類以上ラインナップ、それぞれ冷、燗、オンザロックなどおすすめの飲み方も提案する。飲み比べセットが２種。酒に合うつまみも豊富で酒と肴のペアリングを点数化した表もあるので参考にしたい。
奈良ゆかりの伝統的な生もと造りの純米酒。みよきく純米大吟醸、純米吟醸、純米の３種飲み比べセット。
奈良産天然鹿のモモ肉の佃煮。山椒と一味でピリッとした味わい。大淀産番茶で燻製した天然猪。