【シェフェスタ 2022 でいただいたもの】
カリッと揚がった鶏の唐揚げにピリ辛ダレとタルタルソース。朝天唐辛子とパリパリのエビせんべい付き。
五條市、泉澤農園のばあく豚を使った焼売。脂に甘みがあるのが特徴。赤身と脂をブレンドし、ジューシー。
大和ポークと奈良の素材を鶏もも肉でくるむというなかなか手の込んだ一品。黒酢の酸味が味をひきたてる。
<シェフェスタの店舗外観・メニューなど>
近鉄八木駅の北側や西側はは裏八木と呼ばれ、賑やかな南側に比べて静かだが、魅力的な店が点在している。その中の一軒、この店は中華料理をアテに酒を楽しむというバルスタイル。写真は一番人気の本格四川麻婆豆腐（+100円で激辛に）。ぐつぐつと煮られた土鍋で供され、シビレと辛みがたまらない。にんにくの芽のシャクシャクとした食感がアクセント。ご飯でもビールでも進む一品。バルなのでポーションはやや小さめ。席はカウンターとテーブルが少し、人気店なので予約したほうが確実。
| 住所 | 橿原市内膳町4-4-5 かとうビル | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-25-7288 | ||
| 営業時間 | 17:00～翌0:00（土曜日11:30～14:00） | ||
| 定休日 | 日曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | facebook instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
定番のメニューは担々麺やよだれ鶏など四川料理が多め。手書きの日替わりメニューもあり、旬の食材を使った料理がいただける。
山くらげのからし醬油和え。フライドガーリック乗せ。コリコリとしたクラゲと野菜を合わせて。突き出しは300円。
つるんといただける水餃子が5個。タレの表面は胡麻と辣油で白と赤色だが、その下には黒い特製ガーリックソース。