Many Cacaos, Many Minds

近鉄生駒駅南口からすぐにできたチョコレート専門店。Bean to Barと呼ばれる カカオ豆からチョコレートバーまでを一貫して製造する日本でも数少ない店。店内には試食コーナーがあり、自分好みの味をオーダー用紙に書き、スタッフに渡す。インド、ブラジル、ウガンダ、季節商品(この日はコスタリカ)の4種類のカカオを70%or100%の2パターンで提供、試食してみればわかるが、産地やカカオの割合でこんなにも味が違うのかと感心させられる。他に生チョコ、ガトーショコラ、オランジェットなども。障害者雇用を進めるという狙いもあり、店名(「十人十色」を意味する「Many Men, Many Minds」から)には「産地により味や香りが大きく異なるカカオが持つ魅力と、製造に従事する障がい者の十人十色の個性を活かす場所」という思いが込められている。

Many Cacaos, Many Minds
ブラジル70%
フルーティーな甘みが口に広がる。今回いただいた4種類の中で一番、誰にでも受け入れられやすい味か。

Many Cacaos, Many Minds
ウガンダ100%
銀紙を開けたとたんカカオの香りが立つ。キリッとした苦みが後を引く100%シングルオリジン。
Many Cacaos, Many Minds
インド70%
噛んだ瞬間、まず甘みが感じられ、後から酸味が来る。チョコレートで酸っぱさを感じたのは意外だがおもしろい。
Many Cacaos, Many Minds
コスタリカ100%
定番の3つに加えて季節商品がラインナップ。しっかりとした苦み、長い味の余韻が楽しめる。

住所生駒市元町1-3-4
地図
電話番号
営業時間11:00~18:00
定休日月曜日
駐車場
ホームページ
【店舗外観・店内・メニューなど】

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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