宇陀にある本店は創業400年余りの老舗、誰でも気軽に葛が楽しめるようにと、夢風ひろば内にスイーツや創作料理の店を始めた。窓の外には大きな桜の木、その向こうには若草山。写真は一番人気という季節の創作「葛匠」セット。若草葛饅頭 酢味噌、海老いか華造り いくら、鶏真薯と野菜葛あんかけ、胡麻豆腐葛グラタン、葛衣天麩羅 抹茶塩、卵焼き バイ貝 こごみ、香の物、御飯、赤出汁。季節の食材や本葛を使用した料理が少しずつ味わえる。
| 住所 | 奈良市春日野町16 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-20-0610 | ||
| 営業時間 | 11:00～19:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 契約P有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ランチメニューは季節の創作「葛匠」、松花堂、かけうどんと天ぷら盛り、かけうどんと葛衣ミニ天丼、カレーうどん、お子さまランチなど。スイーツは葛きり、くず餅、葛ぜんざいなどの和風甘味や葛ブランマンジェなどのスイーツなど。店頭には葛を使ったお土産もいろいろ。
海老、蓮根やオクラなど旬の野菜の天ぷら。卵焼き、鮭。別の器に入った特製の葛餡をたっぷりかけて。
関西風の出汁が効いたうどんに海老、しめじ、れんこん、オクラなどの天ぷら。抹茶塩で。好みで天かすを。
笹の葉で包んだカスタードクリーム入りの葛饅頭。お土産にもいい。ドリンクは数種類から選べる。