「北京、広東、四川、上海のどの分野でもない中華の新境地メニュー。中華を開拓する冒険レストラン。」ということで新中華。畑作りから始めた無農薬･有機野菜など食材にもこだわりを持つ。写真は人気メニューの海の幸泡雪ソース。のらのわ耕舎の卵を使ったソースはふわふわ。プリプリの海老、イカ、カニ。真ん中の卵黄を崩しながらいただく。お冷は「風の森」の仕込み水。もちろん日本酒をはじめとしたアルコールも豊富にそろう。2Fは座敷になっていて、コース料理で宴会も可。その場合送迎もしてもらえる。
| 住所 | 橿原市寺田町38-4 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-24-7769 | ||
| 営業時間 | 17:00～翌2:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP facebook twitter | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
新中華と名乗るだけあって、普通の中華料理店とはちょっと違う、ネーミングから気になるメニューが並ぶ。また、定番のものだけでなく季節のおすすめメニューもある。ときどきイベントに出店したり、自店でイベントを行ったりする。
本場四川の花椒がたっぷりかかったおすすめ2位の品。土鍋で熱々。辛さが選べ激辛は+100円。
ラーメン博でいただいたメニュー。竹炭を使った真っ黒なスープは豚骨出汁で意外とマイルド。