近鉄新大宮駅から南へすぐ、以前は出藍の誉があった場所。スタイリッシュな店内はカウンター中心でテーブル席が１つ。写真は基本となる鶏そばの白。赤鶏さつま鶏を長時間煮込んでしっかり乳化させたクリーミーなスープに数種類の塩と昆布を効かせた塩ダレを合わせる。鶏の風味がしっかりと感じられるまろやかな味わい。チャーシューは豚肩ロースとしっとりとした鶏ムネ肉の２種類。半熟卵、ネギと玉ねぎ。
| 住所 | 奈良市大宮町6-9-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00〜14:30 17:30～20:30（火・木は昼のみ） | ||
| 定休日 | 日曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本のスープは１種類。これに旨辛味噌が乗った鶏そば赤、焦がしにんにくマー油入りの鶏そば黒、期間限定ラーメン。サイドメニューはチャーシュー丼、おにぎり、唐揚げなど。
鶏白湯スープにバターをトッピング、濃厚だがレモンの酸味でまとまってさわやかな洋風鶏そば。
サイドメニューから。角切りのチャーシューはバーナーで炙られて香ばしく。半熟卵。甘辛ダレで。
外はカリカリ、中はしっとりジューシーな唐揚げが３個。マヨネーズを添えて。ラーメンのお供に。