柳本の旧村、細い街道沿い、古い民家を改装したうどん店。営業は春と秋、土日のみ。店主は高松の出身、小麦粉から、こね、練り、足踏み、寝かし、延ばし、打ち、切り、湯がきなど全て手作業で作られる。さぬき風でコシがあるうどん、とはいえ、地元密着の店ゆえ、硬すぎず、出汁も昆布と４つの節を使った関西風。メニューはかけ、ぶっかけ、ざるを基本にきつね、天ぷら、鶏カラなど。単品のトッピングもできる。
店主の故郷 庵治の名物うどん。帆立やアサリなどから出る旨みたっぷりの出汁。わかめ、海老天入り。
弾力のある手打ちうどんに甘めの醤油を使った汁。海老、蓮根、薩摩芋、えのき、南瓜の天ぷら。
| 住所 | 天理市岸田町582 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 090-9115-5307 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 | ||
| 定休日 | 土日のみの営業（春と秋） | ||
| 駐車場 | 問い合わせ | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
