店内に入ると整理券を取り画面を見て順番を待つ。席にはタッチパネルが付いており、100種類以上のメニューから選んで注文する。ネタは全国の漁港から仕入れ、店でさばく。時間が過ぎると自動的にレーンからはずれるシステムを採用、いつも新鮮なものがいただける。しゃりは北海道産昆布と一緒に炊いたものを 使用、醤油は５種類を常備し、好みで選ぶ。平日は１カン90円。ドライブスルーもある。奈良だと押熊店、上牧店がある。
| 住所 | 大和郡山市下三橋町21-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-51-2001 | ||
| 営業時間 | 11:00～23:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www.hamazushi.com/hamazushi/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
８０種類以上の寿司は仕入れにより季節の品がホワイトボードに書かれる。定期的にフェアメニューと称して、旬のメニューを入れ替える。汁物や茶碗蒸し、うどん・そばなどのサイドメニュー。刺身や枝豆などのアテ系も充実。もちろんドリンクやデザートも多数あり。
福井産のほたるいかの沖漬け。ワタの旨みとコク。
冬のメニュー。とろっとした白子にポン酢ジュレ。
適度に脂が乗った中とろは一貫で。他に炙りもある。
刺身もいくつか種類があり、ぶりの他、まぐろ、活け〆まだいなど。
しゃくしゃくとした甘海老は殻ごといただける。レモンでさっぱりと。
魚介出汁のブラックスープ。中細のしこしこ麺。煮卵、チャーシュー、海苔。
出汁に鴨の脂がしっかり染み出て濃い。鴨肉4枚入り。
甘酸っぱいあんずがたっぷり。サクサクの生地。
贅沢握りからの一品。うに、いくら両方を一度に楽しめる。(16.9)
期間限定の贅沢握り。薄めに切られているが、コリッとした食感は残る。
鶏の唐揚げを軍艦に乗せて。単品の鶏の唐揚げもある。
柔らかいつくねに卵黄を乗せて。秋らしい一品。
鶏の味がしっかりと効いたあっさりスープ。時期によっていろいろと変わる。
デザートメニューから。スポンジの上にたっぷりのマロンクリーム。
冬の鮪づくしというフェアメニューから。ちょっと甘辛いユッケソースと白髪ネギで。(14.12)
いか、とびっこ、ホッキ貝をマヨネーズで和えたサラダ。サラダ寿司は他にツナサラダがあり。
広島産の牡蠣を握りで。刻み柚子乗せ。フェアでちょうど牡蠣を押していた。
ふつうのウニもあるが、これはぜいたく一貫。150円。口の中でとろける味わい。
海のフォアグラと呼ばれることもあるあん肝。ポン酢のジュレとネギを乗せて。
辛子明太子ではなくここはたらこ。柚子の風味で。奥はたらこマヨネーズ軍艦。
塩ベースに魚介の出汁を合わせたスープ。広島県産の牡蠣を3個乗せる。後ろは牡蠣入り茶碗蒸し。
手前から紅茶シフォン、杏仁豆腐、メロン。他に三色団子やチョコレートケーキなど。
カリカリに揚がったはたはたの天麩羅とポン酢ジュレが乗ったあん肝軍艦。季節の品。(13.11)
カニカマ、アボカド、きゅうり、ツナマヨを海苔とご飯で巻いて、とびっこをまぶしたもの。
ガーリックソースにホースラディッシュ。サイドメニューは、まぐろ、活〆はまち、わさびなすなど。
海老天、豚肉、６種の野菜が入った贅沢な品。小芋などけんちん汁のような和風な味。
広島産の牡蠣を使った大ぶりのカキは店内で揚げるので熱々。タルタルソースで。(13.10)
かに身といくらがのったぜいたくな茶碗蒸し。中にも海老や白身魚などの魚介が入る。
そばは二八。海老天は２本。他にきつね、鴨そばなどもあり。特製豚汁なども。
はま寿司オリジナルのアイス。抹茶とココア。甘さ控えめ。他にケーキや三色団子など。