福智院そばの古民家（以前は正悟屋）をリノベーション。大和牛やブランド豚、地元農家で育った大和野菜のしゃぶしゃぶがいただける。和モダンな店内はカウンターと蔵を改装した個室。今回は1日20食限定のランチから豚と牛の mix をいただいた。前菜に始まり、野菜、豆腐、豚・牛肉、ご飯、中華麺のコース仕立て。一人ずつに鍋があるので、自分のペースでいただける。囲炉裏ダイニングたなかの姉妹店。
ミニハンバーグ、きのこのソテー、菜の花のアーリオオーリオ、ポテトとオニオン。
自家製のポン酢にはおろし、もみじおろし、ネギ。あっさりめの胡麻だれと。
約20種類の色とりどりの野菜。ターツァイ、ロマネスクなどの珍しいものも。
しっかりと大豆の味が濃い豆腐と湯葉、花麩。豆腐すくいで湯豆腐風に。
きれいなサシが入った大和牛の赤身と上品な脂の甘さが特徴のブランド豚。
牛肉のしぐれ煮のせのご飯。昆布の佃煮、きゅうりの浅漬けなどの漬け物。
1分半ほど茹でた麺を赤味噌ダレに少し出汁を足したものにつけてつけ麺風にしていただく。
デザート・ドリンク付きは別料金であるのだが、サービスで。わらび餅にきな粉。
| 住所 | 奈良市福智院町31 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-25-2910 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 17:00～22:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 契約P有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
