近鉄富雄駅から少し南へ、今年で創業50周年を迎える老舗ケーキ店。2代目パティシエはガトードボワやベルギー・ブリュッセルで修行された方。写真はルミック。ピスタチオのババロワにアーモンド、アプリコットのムースを合わせたドーム型のケーキ。上に乗ったマーガレットがかわいい。娘さんが大きくなったときに「君のために作ったんだよ」というために作ったとか。
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
入り口付近にチョコレート、ガラスケースにショートケーキ、ホールケーキ、マカロンなど。奥には焼菓子やパンなど。

グラサージュの中にミルクチョコとミュール(ブラックベリー)のムース、アールグレイのクリーム。

大和郡山の無花果にカシスといちじくのクーリー、トップにシェリービネガーのジュレシート。

シンプルなエメラロール(写真手前)やチーズケーキ、牛乳びんに入ったプリンなど。(06.1)



















