ココロトココロ

近鉄新大宮駅とJR奈良駅の中ほど、大宮通から少し入ったところにある（以前サンバードがあったところ）。ベースは韓国料理だが、店主のセンスから生み出された創作料理がいただける。ランチはほぼ月替わりで１種類のみ、この日のメインは豆の冷やし麺。麺もスープも豆を使い 一から手作り、錦糸卵、ヤングコーン、コーン、きゅうり、さやえんどう、豆苗、大葉、プチトマトなど具だくさん。これにおかずが７種類。コリンキー、ズッキーニが入ったサラダ、いちごとコチュジャンのドレッシング。生姜を効かせた焼き茄子の白和え。鰹の出汁で煮た丸ごとトマトの煮びたし。ケールとれんこんのナムル。いんげんの胡麻和え。わさび菜とカリフラワー、切り干し大根の出汁で。メロンの胡麻和え。これだけ色とりどり、食感も味付けも異なっているのに、肉魚を使わない精進料理になっていることに驚き。手間がかかるので予約は必須、ランチは２部制。店内は無垢の板をふんだんに使った落ち着いた空間、バックカウンターにはコーヒーを注文したときに選べる作家もののカップがずらり。

【店舗外観・店内・メニューなど】