近鉄新大宮駅とJR奈良駅の中ほど、大宮通から少し入ったところにある（以前サンバードがあったところ）。ベースは韓国料理だが、店主のセンスから生み出された創作料理がいただける。ランチはほぼ月替わりで１種類のみ、この日のメインは豆の冷やし麺。麺もスープも豆を使い 一から手作り、錦糸卵、ヤングコーン、コーン、きゅうり、さやえんどう、豆苗、大葉、プチトマトなど具だくさん。これにおかずが７種類。コリンキー、ズッキーニが入ったサラダ、いちごとコチュジャンのドレッシング。生姜を効かせた焼き茄子の白和え。鰹の出汁で煮た丸ごとトマトの煮びたし。ケールとれんこんのナムル。いんげんの胡麻和え。わさび菜とカリフラワー、切り干し大根の出汁で。メロンの胡麻和え。これだけ色とりどり、食感も味付けも異なっているのに、肉魚を使わない精進料理になっていることに驚き。手間がかかるので予約は必須、ランチは２部制。店内は無垢の板をふんだんに使った落ち着いた空間、バックカウンターにはコーヒーを注文したときに選べる作家もののカップがずらり。
| 住所 | 奈良市大宮町2-5-15 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:30〜16:00 | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
