名物「みむろ」は弘化年間から170年間、一子相伝、7代にわたって製法を承けついできた。奈良で最中といえばまずここの名前があがる。大納言小豆の鹿の子餡の風味と、もち米で作ったパリッと芳ばしい皮の味わいが調和した一品。「みむ…
創業明治三十八年、和菓子を作り続けて100年余り。「厳選した原料を使い、毎日工房でひとつひとつ丁寧に仕上げていく職人の技をこれからも絶やすことなく大切にし、美味しい和菓子をお客様に提供していくことが使命と考え、日々努力し…
近鉄奈良駅D出口からすぐ、昭和の雰囲気漂う回転焼き（今川焼き）の店。天輪焼というネーミングは先代の出身地の「天理」と丸い形の「輪」を合わせてつけたとのこと。北海道産小豆を使用した黒あんと白あんの2種類（見た目は同じ）。焼…
東向商店街に入ってすぐ、創業寛永七年、千鳥屋宗家の奈良小鹿店。店に入るとお茶が供され、お菓子の説明をしてもらえる（これが押しつけがましくなくていい）。手前は千鳥饅頭。口どけのいいやわらかな白あんと風味のいい焼き皮の上品な…
近鉄尼ヶ辻駅から歩いて1分、大きな団子のオブジェが目印。橿原で人気の和菓子店「だんご庄」で17年修行し独立した。その際「味を落とすな」という注文だけを付けられたという。ふわふわ、もちもちの団子は食べる直前にきな粉をかける…
テレビ東京の番組、TVチャンピオンで菓子職人選手権で優勝、全国菓子博覧会で賞を獲得するなどの実績を持つ。買い物をすると、お菓子一個とお茶を出してもえらえる。写真は左が栗パイ、サクッとしたパイ生地の中に栗の甘露煮が入る。右…
名阪国道 針テラス内にある屋台の和菓子屋さん。苺は針テラスベリーファーム（西日本最大級のイチゴ観光農園らしい）の朝摘み苺を使う。写真は1番人気のレアチーズ、2番人気のカスタード、抹茶、ブルーベリー、塩大福の5種類。餡もこ…
昔ながらの鋳物の焼き型を使い強火で一気焼きあげる鯛焼き。小麦粉とわずかな上新粉のみを使用し、パリパリの羽根付き。自家製餡は白ザラメだけを使い甘さ控えめであっさり。少し塩味も効いているので、お酒に合わせる人もいるという。冷…
創業100年以上、今は4代目、言わずとしれたみたらしだんごの有名店。奈良産の米を使い、炭火で焼きあげ、奈良の造醤油屋で特別に絞り上げた醤油で味を付ける。昔ながらの製法で一本一本ていねいに焼き上げる団子はもっちりとした歯ご…
下御門商店街を抜けてならまち大通りを渡ったところにある大正2年創業の老舗和菓子店。季節ごとに内容が変わる生菓子は、花の名前が付けられ、味はもちろん、見た目も美しい。写真はこぼれ萩、粒あんを白小豆を使った練り切りで包む。あ…