育英学園の正門近く、佐保川沿いにあるパン屋さん。国産小麦と奈良県産の食材を使い、シンプルに焼き上げるパンは優しくどこか懐かしさを感じさせる。写真手前のサンライズはざらめとアーモンドが香ばしいメロンパン。あと時計回りにしあ…
桜井駅南口前、1948年創業の老舗のパン屋さん。店内はレトロな雰囲気、看板や照明なども創業当時のものが使われているそう。写真はロングセラーのパピロ、ふわふわでソフトな生地に練乳入りのカスタードクリーム。甘すぎず、懐かしさ…
高田ほんまち商店街で90年以上続く、地元の人たちに愛されるパン屋さん。写真は大和高田市制50周年のときに依頼を受けて作られた、たかだあんぱん、四角いパンの中に高田川の桜をイメージした桜餅が入る。甘さ控えめのこしあんと桜色…
北海道産小麦の無添加生地を使ったパンが30種類ほど並ぶ。焼き立てが届けられるように少量で焼き上げているとのこと。中でも人気なのが種類豊富なメロンパン。表面はサクサクのクッキー、中はふわっとした生地。日によってラインナップ…
女子大附中の正門前、住宅街のパン屋さん。パンの種類はソフト系、菓子パン、総菜パンが多め。写真手前はちちんぷいぷいや雑誌にも紹介された塩パン。たっぷりのバターに岩塩が絶妙にマッチしたこの店イチオシの品。左からアンパンマンパ…
小西通りに古くからあるパン屋さん。ここで買えるのが滋賀で有名なサラダパン（手前）。たくあん、キャベツをマヨネーズで和えて、パンにはさむ。意外な組み合わせだが、これがけっこうはまる。左上はクリームパン、右上はチーズケーキ、…