Cafe・Dining H＆B

Coconimo SAIDAIJIの一番奥、ハーブセラピストのオーナーが運営するカフェダイニング。大きな窓から光が入る明るい店内（夜はしっとりとした雰囲気になるらしい）にはガラス扉で仕切られた個室もある。ワンプレートランチは２種類、メインを肉料理にするか、肉の替わりにおかずを増やすか。細かく説明してくれる総菜にはなんと30種類以上の食材が使われているとのこと。まずは本日のヴィーガンポタージュから。旬の野菜（この日は菊芋）と有機豆乳のポタージュ。動物性製品を使用せず昆布出汁と麹味噌で味付けする。

鶏福館の新鮮な鶏肉を使った塩麹チキンはスチームオーブンで柔らかく、ジューシー。旬の野菜サラダ、食べるサプリメントアマランサス入り、玉ねぎドレッシング。フリッタータ、旬の野菜（菜の花、キノコ入り）を自家製塩麹のみで味付けしたオーブン焼き。胡桃とにんじんのサラダ、黒胡麻のペースト。ひじきのアーリオオーリオ、マリーゴールドのドライハーブトッピング。フムス（ひよこ豆のペースト）自家製フォカッチャ、クスクス。黒ごまの寒天寄せ、キャベツのソテー、マッシュポテト、ひしお麹トッピング。菜の花の白和え、かぼちゃのパウダー。有機玄米をしっかり浸水させて土鍋炊きする玄米100%のご飯。

スペシャルティーコーヒーやチャイ、有機メディカルティーなどのドリンク、人気の抹茶バスクチーズケーキなどのスイーツとともにカフェ遣いもできる。また、ディナータイムはムーディーなバーとしても利用可。

【店舗外観・店内・メニューなど】