「子どもたちに安心安全なものを食べさせたい」というオーナーが営む加工肉工房。「一頭の豚を大切に食べきる」をモットーに5大アレルゲンを使わず、ハム・ベーコン・ソーセージなど商品をすべて手作りする。写真はばあくランチ、骨付きソーセージ、ソーセージ、日替わり惣菜（茎ブロッコリーとパスタのバターソテー・椎茸と玉ねぎのマリネ）、スープ、パン、ごはん（この日は土筆の赤米ご飯）サラダ、デザート。
| 住所 | 五條市小和町719 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0747-25-0701 | ||
| 営業時間 | 9:00～17:00（レストランは11:00～14:00） | ||
| 定休日 | 水・日曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP facebook | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ゲストハウス（レストラン）でいただけるのはばあくランチの他、ソーセージバスケット、豚まん・中華ちまき。予約でコース料理もある。豚まん、ちまき、ハンバーグ、一口カツなどは店内（少量生産なのでないときもある）、通販の他、JR奈良駅の「奈良のうまいものプラザ」などで買うことができる。
骨付きソーセージ、ソーセージサンド、ハムサンド。サラダ、一品、デザート付き。
小ぶりの豚まんはばあくの豚肉で作ったジューシーあんが皮とマッチする一品。
竹の皮で包まれたちまきはもちっと炊き上げられたもち米に豚肉、タケノコ、しいたけ。