アノラーメン製作所

アノラーメン製作所富雄駅から北へすぐのつけ麺専門店。メニューはつけ汁の違いで2種類。写真は Kani soup ツケメン、チャーシュー増しダブル。つけ汁は豚骨をベースに濃厚な蟹の旨み。全粒粉の中太自家製麺は滑らかで歯ごたえもある。ふちに黒胡椒をまぶしたパストラミのようなレアチャーシューが10枚、隠し包丁を入れた材木メンマ。煮卵と豆苗。食べ終わると煮干し出汁の割りスープが出る。開店前から行列ができる人気店、待つ覚悟で。

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住所奈良市富雄北1-1-26 松本ビル1F
電話番号
営業時間18:00~翌0:30
定休日日曜日
駐車場
ホームページTwitter

<店舗外観・店内・メニューなど>

アノラーメン製作所

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アノラーメン製作所

アノラーメン製作所



<その他のメニュー>
メニューはつけ麺のみ。パイン・アーモンド・魚介ダシとカニ・トンコツの2種類。麺の量がSingle(150g)、Double(300g)、Triple(450g)と選べ、チャーシュー、メンマ、卵、豆苗の増量。

アノラーメン製作所
Pine soup ツケメン
パイン、アーモンド、魚出汁。不思議な取り合わせだが、さっぱりとパインの風味。
アノラーメン製作所
Kani soup ツケメン
こってりと白濁したつけ汁、カニ味噌の風味が豚骨に負けじと自己主張する。
アノラーメン製作所
スープ割り
食べている途中にポットで供される。あっさりとした和風の魚出汁。

アノラーメン製作所つけ麺 / 富雄駅


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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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