AMRIT【閉店】
元は「萬京」という日本料理の店をイタリアンに改装。今回は山田宏巳シェフのプロデュースのものをいただいた。パスタのみ選べるＡコースと、おまかせだがコストパフォーマンスの高いＣコースをいただいた。
ハーブやスプラウト、フレッシュのコーンなど、ひと味違う内容のサラダ。おかわりできるパンはオリーブオイルで。
甘みの強いフルーツトマトと細いが歯ごたえのあるパスタ。さっぱりとしたビネガーソース。凍ったフォークの演出。
使われた野菜はフリッターも含めてなんと20種類以上。あっさりとしたチーズソース。野菜の個性が楽しめる一品。
スカンピは３／２尾。身がすぐほぐれ、食べやすい。海老の出汁がを吸った平打ちのパスタも後を引くうまさ。
北海道産枝豆、ホタテをこってりとしたクリームソースでまとめる。くぼみをつけた皿はパスタを丸めやすい。
鶏肉の胸と腿を香ばしくグリルに。満願寺唐辛子と宝楽唐辛子（奈良産）。野菜をたっぷり使った甘みのあるソースで。
ラベンダーの香がふわっと、その後とろっとした味わいが広がる。後ろは濃厚なバニラアイスクリーム。
紅茶（ミルクかレモン）かコーヒー、エスプレッソがいただけるが、本格エスプレッソはぜひいただきたい。
| 住所 | 奈良市六条町410 | |||
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| 電話番号 | 0742-32-5777 | |||
| 営業時間 | 11:00～14:00 18:00～21:00 | |||
| 定休日 | 火曜日 | |||
| 駐車場 | 有 | |||
| ホームページ | http://www.amrit-nara.jp/ | |||