ねり天・瓦そば 味のかけ橋
山ろく線を走っていると見える大きな看板。下関の老舗ねり店屋さんが郷土の味を奈良の人たちに伝えたいと開いた店。写真は瓦そばセット。まずは下関から直送されたねり天を揚げたてで（この日は味付けごぼう、枝豆、玉ねぎの3種類）。瓦そばは茶そばと具（味付け牛肉、錦糸卵、ネギ）を 熱した瓦に乗せ、温かい麺つゆ（もみじおろしとレモン、七味はお好みで）にくぐらせていただく下関の郷土料理。そばは場所によってしっとり、カリカリ 2種類の食感が楽しめる。他にねり店を使った丼やバーガーなど。道の駅かつらぎのフードコートにも支店あり。
【店舗外観・店内・メニューなど】
NERITEN BAR【閉店】
近鉄西大寺駅構内、Time’s Place西大寺にある ねり天の店。葛城市にある ねり天・瓦そば 味のかけ橋 の支店になる。基本はテイクアウトだが、小さなイートインスペースがあり、揚げたての天ぷらやバーガー、丼などがその場でいただける。
サクッとした軽い食感のバンズ｡ふわっとしたねり天､キャベツ｡マヨネーズソース｡ポテト､ドリンクのセットもあり｡
ビール＋揚げたて天ぷら３種。好みのものが選べ、写真は味付けごぼう、砂ずり、鶏のなんこつ天。
小さめのおつまみ天と大きめの天ぷらがあるがこちらは大きめ。揚げたての玉ねぎは甘みもあり、衣もさくさく。
ふわっと白子の風味が香る。タレともみじおろしで。こちらは蒸しだが、揚げしゅうまいもできる。
れんこん天、いか生姜天、爆弾たまご。ゆで卵丸ごと１個を枝豆、きくらげ入りの衣で揚げたボリューミーな品。
【店舗外観・店内・メニューなど】
