山田や【閉店】

山田や大宮通り沿い、黒地に白抜きの看板が目立つ。チェーン店だったONESONESから独立。写真は濃厚とんこつラーメン。粘度はあるがしつこくないスープに 中太縮れ麺。薄切りのメンマに厚めのチャーシュー、海苔の後ろにはアオサが隠れており、味に変化を加える。後ろはセットのチャーシュー丼、細切れのチャー シューと玉ねぎ、醤油だれで和えてある。

住所奈良市大宮町3-5-34
電話番号0742-34-8595
営業時間11:00~14:30 17:30~22:00
定休日不定休
駐車場契約P有
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

山田や

山田や

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<その他のメニュー>
ONESONESから店名を変更して、新たなメニューもどんどん増えている。しびれ豚骨などはなかなかチャレンジメニューだと思う。カウンターと4人掛けのテーブルが二つ。

山田や
しびれ豚骨ラーメン
花山椒のしびれ感と唐辛子の辛み。クセになりそうな味。写真は辛味ダブル。
山田や
柚子胡椒ラーメン
こってりスープはそのままだが、柚子胡椒とゆずの皮でさっぱりとした風味を加える。
山田や
旨みネギ豚骨ラーメン
甘めのスープにたっぷりのねぎをトッピング。シャキシャキ感が楽しい。
山田や
月見そぼろ丼
味付けしたミンチに卵黄をかららめて。ここのスープはご飯が欲しくなる。

ONESONESから山田やへ、店名は変わったが、メニュー構成はよく似ているので、一応載せておく。改良されていることもあるので、参考までに。

山田や
濃厚煮干しラーメン
濃厚とんこつにがっつり煮干し味。細めの縮れ麺。2種類のねぎと材木メンマ、柔らかいバラ叉焼。
山田や
辛味噌ラーメン
コチジャンの風味の辛味噌を加えたスープ。青のり、刻みチャーシュー、煮卵半分。
山田や
肉野菜つけ麺
自家製の太麺はもちもち。豚骨ベースのマイルドなつけだれ。大盛り同値段。割スープあり。
山田や
焼餃子
サイドメニューの定番。唐揚げ+ライス、餃子+ライス、唐揚げ+餃子+ライスのセットあり。

 


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