三条通から少し奥に入った場所、明かりを落とした少し暗めの店内は隠れ家的雰囲気が漂う。まさしく庵蔵という店名がぴったり。メニューは創作系の一品料理がいろいろ、お好み焼きや焼きそばも名物とか。ドリンクも多数揃えるが、特にワインのラインナップがすばらしい。
フライパンで焼いた長芋に出汁醤油を回しかけて香ばしく仕上げる。サクッとした食感ととろっとした味わい。
にんにく、ニラ不使用。たっぷりの生姜入り餡。皮はカリッと焼き上げる。自家製のラー油で。
とろけるカマンベールにブロッコリー、じゃがいもなどの野菜。トースト付き。
明太子のプリプチと卵とモッツァレラのとろとろ。刻み海苔をふわりと乗せて。
しっとりと柔らかい自家製チャーシューをたっぷり乗せたサラダ風の一品。ピリッと辛子はお好みで。
もちもちの太卵麺をとろろと卵で釜玉うどん風に。焼きそばメニューは塩、ソース味などいろいろ。
| 住所 | 奈良市油阪地方町5 マツヤマビル | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 050-5890-9749 | ||
| 営業時間 | 17:00〜23:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
