桜井市役所近く、３種類の鶏白湯ラーメンを取り扱う専門店。国産の鶏ガラを７時間かけて炊き上げるまろやかな鶏白湯スープ。こってりスープによく合うコシのある中太平打ち麺。厚めに切って食べ応えのある塩レアチャーシュー。赤玉ねぎ、カイワレ。看板メニューのトマト鶏白湯ラーメンは２種類の野菜入りのトマトソースに豆乳やスパイスを組み合わせたクセになる味。カウンターとテーブル席がゆったりと配置されたスタイリッシュな空間。紙エプロンや子ども用の椅子なども用意され、女性やファミリーでも入りやすい雰囲気。
| 住所 | 桜井市粟殿475-4 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00～14:00 18:00～23:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
トマト鶏白湯、塩鶏白湯、醤油鶏白湯の３種のスープ、それぞれに特製（チャーシュー４枚・味玉）。ご飯ものは炙りチャーシュー丼（玉子入りもあり）、濃厚玉子かけご飯。追いチーズ、追い飯、トッピング、ドリンク。
後味の甘みが特徴の沖縄県産天日塩を使用、煮干し、鯖節など10種類近くの材料を使ったあっさりめな一杯。
奈良県産の濃口醤油と愛知県産のたまり醤油をブレンドした醤油ダレ。魚介出汁を合わせた深みのある一杯。
トマト鶏白湯の後に入れるとチーズリゾット風になる。味変に黒胡椒、タバスコを加えてもOK。