麺屋 鶏あえず【閉店】

麺屋 鶏あえず桜井市役所近く、3種類の鶏白湯ラーメンを取り扱う専門店。国産の鶏ガラを7時間かけて炊き上げるまろやかな鶏白湯スープ。こってりスープによく合うコシのある中太平打ち麺。厚めに切って食べ応えのある塩レアチャーシュー。赤玉ねぎ、カイワレ。看板メニューのトマト鶏白湯ラーメンは2種類の野菜入りのトマトソースに豆乳やスパイスを組み合わせたクセになる味。カウンターとテーブル席がゆったりと配置されたスタイリッシュな空間。紙エプロンや子ども用の椅子なども用意され、女性やファミリーでも入りやすい雰囲気。

住所桜井市粟殿475-4
地図
電話番号
営業時間11:00~14:00 18:00~23:00
定休日月曜日
駐車場
ホームページinstagram

【店舗外観・店内・メニューなど】

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず

麺屋 鶏あえず



【その他のメニュー】
トマト鶏白湯、塩鶏白湯、醤油鶏白湯の3種のスープ、それぞれに特製(チャーシュー4枚・味玉)。ご飯ものは炙りチャーシュー丼(玉子入りもあり)、濃厚玉子かけご飯。追いチーズ、追い飯、トッピング、ドリンク。

麺屋 鶏あえず
特製しお鶏白湯ラーメン
後味の甘みが特徴の沖縄県産天日塩を使用、煮干し、鯖節など10種類近くの材料を使ったあっさりめな一杯。
麺屋 鶏あえず
しょうゆ鶏白湯ラーメン
奈良県産の濃口醤油と愛知県産のたまり醤油をブレンドした醤油ダレ。魚介出汁を合わせた深みのある一杯。
麺屋 鶏あえず
追いチーズ×追い飯
トマト鶏白湯の後に入れるとチーズリゾット風になる。味変に黒胡椒、タバスコを加えてもOK。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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