大将【閉店】

高の原の県境から車で５分、木津川台の駅にも近い府道沿いにある。店内はファミリー層を意識してか明るく清潔な雰囲気。写真は黒大将香旨ラーメン（平日はお得なチャーハンセット）、黒の器でインパクトがある。スープはコクのある豚骨醤油、マー油で焦がしニンニクの香りをプラスする。麺は細めのストレート。ゆで卵とネギ、もやしがサービス。県内なら橿原・葛本町に支店がある。