奈良では珍しいタンしゃぶ鍋と焼肉の店。今回は月・金曜日限定のタンしゃぶをいただいた。薄切りにしたタンはアンガス牛（写真左）と和牛（写真右）が選べ、2人前からなので、一つずつという注文もできる。生でも食べられるタンは和風の…
「ならまち」という言葉がまだなかった1980年代から洋食をメインにしつつ、ジャンルにとらわれない料理で人気を博してきた。店がある細い路地はおんどり、団と名店揃い。店内、1階はカウンター6席、2階はテーブル席。ランチは週一…
R奈良駅前、三条通に入ったすぐのビルの2階、奈良乃舎などを手がけるやまと庵グループの洋食ダイニング。写真はよくばり洋食ランチ。デミグラスソースの煮込みハンバーグ、トマトクリームソースのポークカツ、タルタルソースの海老フラ…
ならやま大通りから平城へ抜ける道、東大寺学園の少し南、まわりは竹林や田園に囲まれたのどかな場所にある。西大寺や新大宮で人気の焼肉店「もく」が手がけるカフェ。写真は自家挽き和牛ハンバーグ（目玉焼きトッピング）のランチプレー…
元興寺の向かい、木を基調とした和モダンな店内に囲炉裏付きのテーブル。窓からはよく手入れされた庭が見える。写真は1日20食限定のらんちプレート。この日はお造りが甘エビとアオリイカ、カニの外子。手作り豆腐の上にのって供される…
「本当に美味しい肉をリーズナブルに」との想いで産地にこだわった黒毛和牛を一頭買いする。写真は特選牛赤身盛り合わせ5種盛り（半分の量、半分の値段にしていただいた）。しきんぼ、らむしん、いちぼ、ひうち、ふぃれ。繊維のあるもの…
御所駅近くの新地商店街はシャッター通りだが、その中で元気に営業されている精肉店。注文を聞いてから揚げてくれるコロッケは日本一の山芋の産地として知られる御所市櫛羅（くじら）で収穫された男爵イモを使用。揚げたてはサクサク、ホ…
奈良女子大の近くにある韓国居酒屋。入口にはチマチョゴリが飾られ、これらは試着体験もできる。ドラム缶を使ったテーブルなど店内も韓国風。写真はランチからスンドゥブセット。ワタリガニの出汁がしっかり効いたスープには豆腐、牛肉、…
新大宮の焼肉店が集中したところにあるミシュラン掲載店。黒毛和牛（大和牛、山形牛が中心）の中でも、特に2歳半から3歳の牝牛を「生」のまま買い付け、その後、低温で2～4週間ほどウェットエイジングし、旨味を凝縮させる。写真は赤…
木を使い、黒を基調にしたシックな店内、テーブルごとに付いた排気ダクト、女性や家族連れでも使いやすい焼肉店。肉は和牛をメインに、A4やA5ランクのものを使用。写真は上焼肉ランチ。おすすめという王様カルビ、上ロース、上ハラミ…