明治8年創業の老舗。長谷寺参道では寺寄りで試食もすすめてくれる。名物の草ふく餅は北海道産の最上級アズキによる自家製餡を天然のよもぎの新芽を入れた生地で包む。最終仕上げには人の手による杵づきを行い、手作り本来の粘りと食感を与える。鉄板で芳ばしく焼きあげた「お焼き」とあっさりと仕上げた漉し餡を生地で手包みした 「青」の2種類。テイクアウトだけでなく、店内でいただくこともでき、HPで地方発送も行う。
| 住所 | 桜井市初瀬728-8 (白酒屋） | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-47-7988 | ||
| 営業時間 | 10:00～17:00 | ||
| 定休日 | 金曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www.shirozakeya.com/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
長谷寺参道に白酒屋が3軒あり、それぞれ、草餅、奈良漬、柿の葉寿司を販売する。
店の人によると「甘口」ということだが、塩味も感じられる。かすも酒のアテになる。
鯖と鮭の2種類ある柿の葉寿司は塩味が強めで、保存食であった元来の味。