三羽鴉 大和八木店
大和高田で人気の三羽鴉の２号店は大和八木駅の高架下という好立地。店内はカウンター７席のみ。鶏豚骨清湯は大和八木店のみのメニュー。塩と醤油が選べるが、写真は店主おすすめという塩清湯。鶏油を効かせた旨みたっぷりのスープに中太麺。トッピングは薄切りのレアチャーシュー２枚、穂先メンマ、白髪ネギ、貝割れ。見た目も美しい上品な一杯。テーブルに味変アイテムが一切ないのも自信が伝わってきてすがすがしい。
| 住所 | 橿原市内膳町5-1-24 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00～15:00 | ||
| 定休日 | 日・月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP facebook X instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
三羽鴉 大和高田店
近鉄高田駅の北側、県道から1本入った路地にある。入口には券売機、席はカウンターと4人がけのテーブル席が3つ。写真は鶏豚骨ラーメンの醬油、しっかりと泡立てられた白湯スープはふわっとクリーミー。 麺屋棣鄂製の麺は少しウェーブがかかった中太麺、もちっとした食感がスープとよく合う。具は炙った香ばしさが残るレアチャーシュー、メンマ、刻みネギ。卓上のマー油を入れるとパンチの効いた味に変化する。
| 住所 | 大和高田市日之出西本町6-10 サングレース103 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0745-47-7367 | ||
| 営業時間 | 11:30～14:30 17:30～22:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP facebook X instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本のスープは鶏豚骨の塩と醤油の2種類、トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ増しに半熟煮卵。サイドメニューはチャーハン、餃子、唐揚げなど。平日にはこれらのセットもある。
醬油よりあっさり目のスープ。写真は全部入り、がっつりとチャーシューがいただける。
餡多めのジューシーな自家製餃子。タレ以外に酢と粒胡椒という食べ方も提案する。