サダコロ【休業中】

サダコロ州見台から北へ、郊外にある一軒家のパン屋さん。店内はテイクアウトとイートインのスペースが半々。店主は20年以上パンに関わる仕事をしてこられたとのこと。パンはもちろん柚子胡椒や味噌、アンチョビなども自分で作る。写真は手作り塩こうじナムル漬け厚揚げと夏野菜のサンドウィッチ(バゲットかパニーニから選べる)。サクッとしたズッキーニやアスパラなどの野菜とうまみたっぷりの厚揚げをパリッとしたバゲットにはさむ。

住所京都府木津川市木津天神山54-1(サダコロ)
電話番号0774-26-6903
営業時間10:00~17:30ごろ(イートインは11:00~14:30)
定休日
駐車場
ホームページhttp://sadacoro.exblog.jp/


<その他のメニュー>
天然酵母にこだわり、低温で長時間じっくりと発酵させたパンは中心まで水分がゆきわたり、小麦粉の味がしっかりと感じられる。ならやま農園などの有機・無農薬の野菜やチーズ、ハム、瀬戸の海水塩など素材にもこだわる。

サダコロ
生ハムのパニーニ
シャキッとした夏野菜と手作り柚子胡椒。表面をカリッと焼くのでチーズ(+50円)がとろり。
サダコロ
チャバタ
スリッパという意味を持つイタリアの食事パン。「キタアカリ」というじゃがいもを使い、もっちり。
サダコロ
カンパーニュ
ラムシロップに漬け込んだいちじくとくるみ入り。後ろはこの店一押しのリュスティック。
サダコロ
オーガニックぶどうパン
ふわっとした後ろは料理にも合わせられる甘くないラスク。

店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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