大喜多

大喜多高畑にある御夫婦で営まれる手打ちそばの店。カウンター10席、すだれを開けて、注文品が供される。そば粉の産地は日によって変わるが、打ちたてのそばは細めでみずみずしくのど越しがいい。またほとんどの客が注文するのが天ぷら盛合せ。海老、茄子、獅子唐、玉葱、玉蜀黍、舞茸、長芋、薩摩芋、茗荷、南瓜、苦瓜、パプリカ、ブロッコリー、エリンギ、ベビーコーンと15種類もの天ぷらが600円。待合を広く、席数を少なくしているのは、目の届く範囲で商いをしたいという思いからだろう。

住所奈良市高畑966-3
電話番号0742-27-2414
営業時間11:30~15:00 (売り切れまで)
定休日月・火曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

大喜多

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<その他のメニュー>
そばはざる(700円)に辛味大根、天ぷらのみ。天ざる(1300円)でも、(600円)単品を付けても同じ値段なので、天ぷらをそば前に一杯、その後、そばをいただくという楽しみ方もできる。一品はにしん甘露煮ときのこおろし、酒も日本酒1種とビールのみ。シンプルなメニュー構成にも潔さを感じる。

大喜多
天ぷら盛合せ
海老と野菜の天ぷらが15種類。塩でいただく。野菜は季節によって替わる。
大喜多
おろしそば
別盛りで供される辛み大根は。そばと一緒にいただくと、そばが甘く感じられる。
大喜多
にしん甘露煮
しっかりとした歯ごたえの身欠きにしん。味の濃いあてにすっきりとした日本酒を合わせて。
大喜多
そば湯
ここのそば湯はさらっと自然なタイプ。ざっくりとした質感の器が個性的。
大喜多
天ぷらそば
海老、さやえんどう、茄子、舞茸、カボチャ、ししとう、アスパラなどたっぷり。温かいそばは冬限定。(09.9)
大喜多
きのこおろしと冷酒
豊祝の貴仙寿吉兆はとろりとした味わい。きのこおろしは舞茸や袋茸のぬるっとした食感と辛みおろしのさっぱり感。
大喜多
そばおやき
そばで皮を造り具を入れて蒸す。具は今回はくるみ味噌を選んだが、野沢菜、きのこ、茄子、かぼちゃもある。

大喜多そば(蕎麦) / 京終駅近鉄奈良駅


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