香

三郷町・下之庄の住宅街にあるお好み焼き店。女将さんが一人で切り盛りされ、開店からもう40年経つという老舗である。メニューは豚やイカなどオーソドックスなもの。今回は豚モダンのかす入りをいただいた。いわゆる乗せ焼きで生地を薄く焼き、その上にキャベツ、ネギ、そば、具を乗せ、何度かひっくり返した後、卵でとじる。最後にソース、粉がつお、青のり、好みでマヨネーズを塗って完成。サイズ的には大きめだが、ふわっと焼いてあるので、意外とするっとお腹に入る。女将さんいわく「最近は近所の人より、インターネットとか見て来る人の方が増えたわ」とのこと。いつまでもがんばって続けてほしいと思える店である。

【店舗外観・店内・メニューなど】