羊飼いの店 『いただきます。』

この記事は奈良以外グルメ図鑑です。

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきますジンギスカン店を開くために牧場を開いて、完全北海道産の純血サフォーク種を出す。店内は牛丼屋のようなコの字型のカウンター、鉄鍋で玉ねぎなどの野菜とともに焼いていただく。写真は定番のジンギスカン。直営牧場で育てた北海道産の羊肉。モモ、ウデ、バラ、スネなどの部位がそれぞれ入る。クセがなく柔らかい肉はタレでも塩・胡椒でもいける。直営だからこその値段で980円。ワカコ酒やサンデージャポンなどテレビ番組でも紹介される人気店。

住所北海道札幌市中央区南5条西5丁目一番地6
電話番号011-552-4029
営業時間11:30~3:00 ([日・祝) ~23:00
定休日無休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます



<その他のメニュー>
さすがに牧場直送というだけあって、精肉だけでなく赤・白ホルモンもあって関西では絶対に食べられないようなものが数多くある。一品料理やドリンク類も豊富。

ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます
羊のレバー
​内​蔵​肉​で​一​番​の​オ​ス​ス​メ​メ​ニ​ュ​ー​とのこと。​レ​バ​ー​特​有​の​モ​ソ​モ​ソ​と​し​た​食​感​が​少​な​く​、しっとりと​食​べ​や​す​い。
ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます
ミノ
店員さんにおすすめを聞くと、すぐ、このミノと答えられた。まったくクセがなく、噛むほどにうまみが広がる。
ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます
羊飼いのクッパ(小)
クーポンでサービスしてもらった品。羊​の​ス​ジ​な​ど​を​じ​っ​く​り​時​間​を​か​け​て​煮​込​ん​だ​ス​ー​プにご飯​。〆にぴったり。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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