ひとしずく

奈良ホテルの裏側、ならまち通り、山口県出身の店主が「店を出すならぜひ奈良で」と この地にオープン。木を基調とした店内は花などが飾られ、シックで落ち着いた空間。カウンター席のみ、店主が一皿ずつ丁寧に料理に仕上げていくのが見える。料理と相性のいい地酒やワインも揃えるのでぜひ合わせていただきたい。今回はお昼のコースと生まぐろ丼をいただいた。

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先付け・お造り
カクテルグラスに盛り付けられた海老そうめん。お造りはこの日は高知産の生まぐろ。
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蓮根饅頭
摺りおろした蓮根を葛で固めてさっくりと揚げる。出汁の効いた餡をたっぷりと。
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揚物・ご飯・汁物
豚ヒレカツは目の前で揚げられ、熱々さくさく。なめこと豆腐の吸い物、銀しゃり、
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デザート
コースの〆は手作りのわらび餅。とろんとした食感で口の中でとろける。
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生まぐろ丼
高知産、新鮮で脂が乗ったまぐろの背トロをたっぷりと。吸い物、漬物付き。
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山本 純米吟醸 PureBlack 潤黒 火入 香りはあえて控えめに柑橘系の酸味とキレ。・刺身によく合う秋田の酒。
住所奈良市高畑町1098-1
電話番号0742-77-3190
営業時間11:00~14:00 17:30~(夜は要予約)
定休日不定休
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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