これまでいろいろ店で修行して、はじめて自分の店を持ったという若い店主が厨房を一人で切り盛りしている。写真は牛ミノと白インゲンのパスタ。ミノの歯ごたえが楽しい。塩味であっさりといただく。後ろはフォカッチャ、ハーブが香ばしい。パスタは旬にあわせてほぼ日替わり。今のところメニューは少ないが、今後に期待したい店である。
| 住所 | 奈良市杉ヶ町50 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-24-0320 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 18:00～22:00 | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
今回は千円のランチ（パスタは２種類から選べる）をいただいたが、コストパフォーマンスは高い。他に値段が上がるがメインが付くコースなどがあるので、次回試してみたい。
よく冷えたアボカドのポタージュはさわやかな甘みが特徴｡さっとかかったオリーブオイルで香りとコクを加える｡
カボチャ､ズッキーニ､人参､玉ねぎなどの野菜をトマトで煮込んで冷やしてある｡ミントとアーモンドで味付け｡
ジャガイモのニョッキはふわふわで柔らかい。パルメザンチーズをたっぷりとかけ、インゲンとコーンで和える。
エスプレッソマシーンで本格的な味に。焼菓子はメレンゲを使ったものやクッキー、フルーツケーキなど４種類を。