チーズをコンセプトにしたカフェ。「チーズプロフェッショナル」の資格を持つ店主が東京から古代のチーズ「蘇」との関わりが深い奈良に移住。夢CUBEを卒業後、もちいどのセンター街沿いに実店舗をオープンした。写真はランチメニューから季節のキッシュランチ。生地から全て手作り、チーズたっぷり、ボリューミーなキッシュ（この日はチキンと木の子）にサラダ、小鉢、ピクルス、スープ（ミネストローネ）が付く。ランチは他にスープペンネランチ、４種のチーズトーストランチなど。チーズケーキをはじめとしたデザートメニューもいろいろ。全国から仕入れた国産ナチュラルチーズは店頭でも販売する。
| 住所 | 奈良市光明院町13-2-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00～14:00 16:00～22:00（イートイン ～19:00） | ||
| 定休日 | 木・隔週火曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー】
ランチはチーズを使った創作家庭料理とキッシュの2種類。季節のフルーツと組み合わせたチーズケーキやパイ、プリンなどのスイーツ。
＊手前からキャラメルのようなほんのりとした甘さのブラウンチーズ、日本酒でウォッシュしたツツー、白カビタイプの秩父カマンベール、中央の蜂蜜とも相性がいい青カビタイプのつや子ブルー。
４種類のチーズ。白ワイン（マンフレディ・ビアンコ・バジリカータ）と合わせて。チーズについては＊。
肉づめ蓮根のチーズ（三良坂フロマージュのスカモルツァアフミカータ）はさみ揚げ｡ピクルス､スープ､小鉢､パン｡
ラムレーズンとホワイトチョコのチーズケーキ。+300円でドリンク（月ヶ瀬健康茶園の紅茶）が付けられる。
十勝のラクレットモールウォッシュが入ったほうれん草とサーモンのキッシュ。ランチもあるが今回は単品で。
さくさくのパイ生地の中にしっとりとしたチーズとりんご。ほんのりと温かい状態で供される。
チーズに合うワインは赤白一種類ずつ｡赤はイタリアのミディアムボディ､サン･ロレンツォ･ロッソ･コーネロ｡
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
