奈良グルメ図鑑
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今や大阪のお好み焼きの代表格になった感がある千房。全国各地に支店ができ、海外にまで出店するほどになった。奈良県…
東向と餅飯殿をつなぐ三条通沿いという一等地。「オープンは阪神大震災の年だから、もう23年になる」と店主は笑うが…
京都・錦小路発祥、現在は関西を中心に店舗を手がけるお好み焼きチェーン。写真は「これを食べずして帰るなかれ」とい…
天理駅から延びる中大路、アメリカ村で行列ができるたこ焼き店（本店はミシュランガイドでビブグルマンにも選ばれてい…
西名阪・法隆寺ICから南、県道5号線沿いにある小さなたこ焼き屋。店を始めて40年のお母さんが作るたこ焼きはいわ…
いわずとしれた鶴橋発祥の有名チェーン。奈良ではならファミリーでいただける。キャベツたっぷり、つなぎ少なめのさら…
ならまちセンターの真ん前、ログハウス風のしゃれたデザインの外観。お好み焼きは店主が焼いて、客席の鉄板にサーブさ…
JR奈良駅から南、豚竹林を入ったところ、元旭川ラーメンの居抜き。店主は徳島出身、奈良で徳島風お好み焼きがいただ…
岸和田のローカルフード かしみん焼は、薄く広げた生地に刻みキャベツ、ひね鶏、牛の脂のミンチ（かしわとミンチでか…
高田には独特のモダン焼き文化がある。薄く広げた台にうどん、キャベツ、具を乗せ、返してから卵を絡め、最後に半分に…