東向商店街、天下一品やブタとエスプレッソなどが入るパレスビルの一番奥、カウンターだけの小さな店。エースシステムと大阪府立大学が共同研究で開発し、特許取得したスチーム器で調理した食材を使用。メインは日替わりなど５種類から選べ、写真は酢鶏。温野菜サラダ（ドレッシングが選べ、今回は野菜すり下ろしをチョイス）。蒸すことで栄養を損なうことなく、素材本来の甘み、旨みが引き出される。ご飯は白米か体にもいい十六穀米から選ぶ。イートインだけでなく、テイクアウトや配達にも対応する。
【店舗外観・店内・メニューなど】
