東向商店街、天下一品やブタとエスプレッソなどが入るパレスビルの一番奥、カウンターだけの小さな店。エースシステムと大阪府立大学が共同研究で開発し、特許取得したスチーム器で調理した食材を使用。メインは日替わりなど５種類から選べ、写真は酢鶏。温野菜サラダ（ドレッシングが選べ、今回は野菜すり下ろしをチョイス）。蒸すことで栄養を損なうことなく、素材本来の甘み、旨みが引き出される。ご飯は白米か体にもいい十六穀米から選ぶ。イートインだけでなく、テイクアウトや配達にも対応する。
| 住所 | 奈良市東向南町2 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-23-1158 | ||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:00～22:00 | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
