奈良では彩華、天スタと並んで人気の店。豚骨ベースのスープは、彩華よりはいくぶんあっさり、唐辛子の辛さと白菜、豚肉の甘み。スタミナは味噌、塩もあり、麺も1玉の小、1.5玉の中、2玉の大がある。柏木町にも店舗があるが、古市店のみ昼の営業をしている。のれんわけではなく親戚でやっているらしい。それにしても旭川にこのようなラーメンは存在するのだろうか。旭川の人に聞いてみたい。
| 住所 | 奈良市古市町783-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-62-7793 | ||
| 営業時間 | 11:30～13:30 16:00～23:00ごろ | ||
| 定休日 | 月曜日 （祝営業翌休） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ここはラーメンのスープが、スタミナ、味噌、醤油、塩。ここにトッピング、大中小の量などで好みに仕上げる。麺の量が3分の2のミニラーメンもある。丼や一品などサイドメニューも多い。
あっさりながらコクのあるスープ。胡麻がアクセント。写真はミニサイズ。
辛さが普通から5段階まで選べ、写真は辛さ5。唐辛子たっぷり。
ピリ辛のスタミナもいいが、豚骨の味がしっかりと感じられるチャーシュー麺もおすすめ。
普通サイズの３分の２の量。手前が醤油、奥がスタミナラーメン。子どもや女性におすすめ。
味噌のコクがじんわりと伝わってくる品。写真は辛さ５。まあまあ辛い。
まかないから始まったという、店長おすすめというごま油の風味の甘くない丼。奥は焼餃子。