奈良では彩華、天スタと並んで人気の店。豚骨ベースのスープは、彩華よりはいくぶんあっさり、唐辛子の辛さと白菜、豚肉の甘み。スタミナは味噌、塩もあり、麺も1玉の小、1.5玉の中、2玉の大がある。柏木町にも店舗があるが、古市店のみ昼の営業をしている。のれんわけではなく親戚でやっているらしい。それにしても旭川にこのようなラーメンは存在するのだろうか。旭川の人に聞いてみたい。
住所 | 奈良市古市町783-1 | ||
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地図 | |||
電話番号 | 0742-62-7793 | ||
営業時間 | 11:30~13:30 16:00~23:00ごろ | ||
定休日 | 月曜日 (祝営業翌休) | ||
駐車場 | 有 | ||
ホームページ |
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ここはラーメンのスープが、スタミナ、味噌、醤油、塩。ここにトッピング、大中小の量などで好みに仕上げる。麺の量が3分の2のミニラーメンもある。丼や一品などサイドメニューも多い。

あっさりながらコクのあるスープ。胡麻がアクセント。写真はミニサイズ。

辛さが普通から5段階まで選べ、写真は辛さ5。唐辛子たっぷり。

ピリ辛のスタミナもいいが、豚骨の味がしっかりと感じられるチャーシュー麺もおすすめ。

普通サイズの3分の2の量。手前が醤油、奥がスタミナラーメン。子どもや女性におすすめ。

味噌のコクがじんわりと伝わってくる品。写真は辛さ5。まあまあ辛い。

まかないから始まったという、店長おすすめというごま油の風味の甘くない丼。奥は焼餃子。