やすらぎ

やすらぎ「腕がないからお造りだけです」と店主は笑うが、そんなことはない。旬の素材にひと手間かけた料理がホワイトボードに並ぶ。写真奥は名物という牛すじ煮込み。こってりした味で焼酎に合う。手前は選べるおでん3種(卵・厚揚げ・大根)。メニューは350円ぐらいからあり、腰を落ち着けてしっかり飲むも、軽く一杯とやるもどちらもいける。席はカウンターと小上がりが一つ。飲食店の少ない船橋通りにあるが、また行きたいと思わせる店である。

住所奈良市芝辻町11-43 シティホームズ奈良112
電話番号0742-24-8823
営業時間17:00~10:30
定休日日・月曜日
駐車場
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

やすらぎ

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<その他のメニュー>
決まったメニューはいくつかあるだけ、あとは季節の食材をひと手間、ふた手間かけて料理する。厨房は店主一人なので、少々時間がかかるときもあるが、この味を求めて常連さんが集まってくる。

やすらぎ
3品
きんちゃく、ちくわ、卵。
やすらぎ
おでん3品
こんにゃく、すじ、卵。
やすらぎ
スモークチーズ
軽く燻製にしたゴーダチーズ(?)レタス、ブロッコリー、野菜を添えて。
やすらぎ
鶏肝造り
朝どりの紀州鶏。新鮮な鶏の肝はねっとりとした舌触り、少しの苦みと甘み。胡麻の風味。
やすらぎ
手造り餃子
薄皮でさくっと軽い仕上がり。開店当初からある名物メニュー。
やすらぎ
酒盗
鰹の内臓の塩辛。高知県産のもの。お酒がすすむ一品。
やすらぎ
自家製がんもどき
中には豆や人参などの具がたっぷり。この店の人気・定番メニュー。突きだしの煮ごぼうとポテトサラダ。(12.2)
やすらぎ
白子・炊き込みご飯
タラの白子は新鮮なものを生でいただく。もみじおろし。後ろは鶏とごぼうの炊き込みご飯。
やすらぎ
串カツ・ミンチカツ
串カツは牛と玉ねぎ。ミンチカツ、コロッケ。揚げ物は他に鶏の唐揚げなどもある。
やすらぎ
焼き魚
左:鯖の塩焼き。右:真魚鰹の西京焼き。焼き魚は日によって旬のものが供される。
やすらぎ
鶏唐揚げ
からっと揚がった鶏のから揚げは家庭的な味。

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